Tofu puant fermenté

Entrez dans l’univers riche et savoureux de la cuisine chinoise avec le Tofu puant Fermenté Wangzhihe, un incontournable des tables traditionnelles depuis plus de 300 ans. Originaire de Pékin, la marque Wangzhihe (王致和) est synonyme de qualité et de savoir-faire artisanal. Ce tofu fermenté est soigneusement préparé selon une méthode ancestrale, où le tofu est affiné dans une saumure spéciale jusqu’à atteindre une texture fondante et une saveur intense.

✅ Un goût unique, une tradition séculaire

Le tofu fermenté Wangzhihe se distingue par sa richesse aromatique, son parfum légèrement épicé et sa note umami prononcée. Sa texture crémeuse se marie parfaitement aux plats chauds comme aux sauces froides, et il suffit d’une petite quantité pour transformer un plat simple en une expérience gustative exceptionnelle.

🍜 Idéal pour :

• Relever vos sautés de légumes ou de viande

• Accompagner du riz ou du porridge de riz (congee)

• Servir de condiment piquant et salé à part entière

• Créer des marinades puissantes et parfumées

🧂 Comment l’utiliser ?

Il s’utilise comme un condiment ou une pâte à incorporer dans vos préparations. Une simple cuillerée suffit à relever un plat entier. Pour les amateurs de sensations fortes, il peut même être dégusté tel quel !

Poids : 240gr

Ingrédients : Eau, soja (60%), vin de cuisine (blé), sel, piment, épices (fenouil, cannelle, anis), agent de fermeté E511, agent anti-moussant (E435, E491, E900).