Fermentierter Tofu

Tauchen Sie ein in die reiche und schmackhafte Welt der chinesischen Küche mit dem fermentierten Tofu Wangzhihe, einem unverzichtbaren Bestandteil traditioneller Tische seit über 300 Jahren. Die Marke Wangzhihe (王致和) aus Peking steht für Qualität und handwerkliches Können. Dieser fermentierte Tofu wird sorgfältig nach einer überlieferten Methode zubereitet, bei der der Tofu in einer speziellen Salzlake reift, bis er eine schmelzende Textur und einen intensiven Geschmack erreicht.

✅ Ein einzigartiger Geschmack, eine jahrhundertealte Tradition

Der fermentierte Tofu Wangzhihe zeichnet sich durch seinen aromatischen Reichtum, seinen leicht würzigen Duft und seine ausgeprägte Umami-Note aus. Seine cremige Textur passt perfekt zu warmen Gerichten sowie zu kalten Saucen, und schon eine kleine Menge genügt, um ein einfaches Gericht in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu verwandeln.

🍜 Ideal für:

• Würzen Ihrer Gemüse- oder Fleischpfannen

• Als Beilage zu Reis oder Reisbrei (Congee)

• Als scharfes und salziges Gewürz an sich

• Die Zubereitung kräftiger und aromatischer Marinaden

🧂 Wie wird er verwendet?

Er wird als Gewürz oder Paste verwendet, die Sie in Ihre Zubereitungen einarbeiten. Ein einfacher Löffel genügt, um ein ganzes Gericht zu würzen. Für Liebhaber starker Empfindungen kann er sogar pur genossen werden!

Gewicht: 240g

Zutaten: Wasser, Sojabohnen (60%), Kochwein (Weizen), Salz, Chili, Gewürze (Fenchel, Zimt, Anis), Festigungsmittel E511, Antischaummittel (E435, E491, E900).